Schnelle Sachertorte

Zubereitung von Schnelle Sachertorte

Eier mit Zucker schaumig rühren und 200 ml Öl und 200 ml Orangensaft unter Rühren zugeben. 300 g Mehl, 4 EL Kakaopulver und 1 TL Backpulver mischen und rasch unterrühren. Den Teig in die Backform füllen und im Ofen bei 180 Grad backen. Den Boden abkühlen lassen und in der Mitte durchschneiden. Boden mit Aprikosenkonfitüre bestreichen. Deckel aufsetzen. Torte ringsherum mit Aprikosenkonfitüre dünn bestreichen.
Zartbitterkuvertüre hacken. Sahne in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen, Kuvertüre darin auflösen. Kurz durchquirlen etwas abkühlen lassen und die Torte insgesamt damit bestreichen.