(alternativ: Karotten)
Gemüsebrühe in einen Topf geben. Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln in Stücke schneiden und zur Gemüsebrühe geben. Die Suppe für ca. 20 Minuten zugedeckt kochen lassen bis das Gemüse weich ist. Dann die Suppe pürieren.
Abschließend gehackte Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eignet sich super als fettarmer Magenfüller. Weight Watchers Points Wert: 2 Points
Ich muß sagen ein gutes Rezept auch schnell mal am abend
Gräfin v. B
Ich gebe die Zutaten alle in den Schnellkochtopf, dann spare ich viele Vitamine und die Hälfte Zeit. Nette Grüße aus Mittelhessen
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