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Salat aus Erdbeeren | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von Mona67

 


Salat aus Erdbeeren | Früchte

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Zutaten für Portion(en) 
40 g   Mandelstifte
1 Stk.   Eisbergsalat
500 g   Erdbeeren
2 Bund   Basilikum
4 EL   Weißweinessig
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
4 EL   Olivenöl

Einfache Zubereitung

  • Mandeln in einer beschichteten, trockenen Pfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten. Abkühlen lassen. Eisbergsalat waschen, in feine Streifen schneiden. Erdbeeren waschen, putzen, in Scheiben
    schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und in feine Streifen schneiden. Essig mit Pfeffer, Salz und Öl verrühren. Basilikumstreifen unterrühren. Eisbergsalat mit 2/3 der Salatsauce
    mischen und auf eine Platte geben. Erdbeeren darüber verteilen und mit der restlichen Salatsauce
    beträufeln. Zum Schluss noch mit Mandelstiften bestreuen.
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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Pro Portion etwa
160 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

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Mona67




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