Russische Eier

Zutaten für Portion(en)

10 Stk. Eier
3 EL Mayonnaise
2 EL Dijonsenf
5 Stk. Essiggurken
1 Stk. Frühlingszwiebel
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Stk. Paprikaschote
5 TL Kapern

Zubereitung von Russische Eier

Die hartgekochten Eier halbieren und die Eigelbe herauslösen. Die Eigelbe zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermischen, dann die Eigelbmasse in die Eiweißhälften füllen. Mit Paprikawürfeln und Kapern dekorieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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Leipzigerin84

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