Rührei mit Pfifferlingen

Zutaten für 1 Personen
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    Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in der Butter glasig dünsten. Die Pfifferlinge säubern, zu den Zwiebeln geben und leicht braun braten. Salzen und pfeffern und die Eier hineinschlagen. Kräftig verrühren, abschmecken und sich's gut schmecken lassen.