Rotkrautsalat

Zutaten für Portion(en)

500 g Rotkohl
250 ml Apfelsaft, naturtrüb
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Zucker
3 Stk. Kräuter
1 EL Essig
2 Stk. Apfel
3 EL Öl
1 Schuss Rotwein, trocken
1 Hand voll Mandeln

Zubereitung von Rotkrautsalat

Apfelsaft, Salz, Zucker, Gewürzkörner und Essig miteinander abschmecken und aufkochen lassen. Den kleingehobelte Rotkohl dazugeben und bissfest garen. Vom Herd nehmen und geraspelte Äpfel, einen Schuss Rotwein und Öl untermengen. Nach Belieben mit Mandeln bestreuen.

Anmerkung und Kochtipps für Rotkrautsalat

Rotkrautsalat kann warm und kalt gegessen werden.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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floleja

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