Primavera-Topf

Zutaten für Portion(en)

120 g Lauch
120 g Zuckerschoten
800 ml Instant-Gemüsebrühe
1 Zehe(n) Knoblauch
250 g Tortelloni
150 g TK-Erbsen
6 Stiel(e) Petersilie
2 Prise(n) Salz
2 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Primavera-Topf

Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Zuckerschoten schräg halbieren. Gemüsebrühe aufkochen. Lauch in der Brühe zugedeckt aufkochen, Knoblauchzehe dazupressen, 2 min. kochen lassen. Tortelloni, TK-Erbsen und die Zuckerschoten zugeben, aufkochen und 3 min. bei schwacher Hitze kochen lassen. Petersilienblättchen vom Stiel abzupfen und hacken. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 321 kcal 9 g F 45 g KH 14 g E

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