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Pizza-Pfannkuchen | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von Cooky

 


Pizza-Pfannkuchen | Gemüse

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Zutaten für 12 Portion(en)
400 g   Weizenmehl
400 ml   Milch
4 mittlere(s,r)   Eier
1 Prise(n)   Salz
200 ml   Mineralwasser
8 mittlere(s,r)   Tomaten
50 g   Käse
1 EL   Olivenöl

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Einfache Zubereitung

  • Mehl, Milch, Eier, Salz und Mineralwasser in einer Schüssel verrühren. Teig 20 Minuten ruhen lassen. Zwischenzeitlich Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und eine Portion Teig hineingeben.
    Pfannkuchen von einer Seite backen, dann vorsichtig wenden, Tomatenscheiben und etwas geraspelten Käse daraufgeben. Den Pfannkuchen zugedeckt auf kleiner Flamme zu Ende backen. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.


Sofort essen, denn warm schmecken die Pizza-Pfannkuchen am besten.

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Pizza-Pfannkuchen wurde bereits 2595 Mal nachgekocht!

 

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