Die Zutaten durchmengen, verkneten und flach ausrollen. Aus dem ausgerollten Teig Quadrate schneiden bzw. ausradeln (ca. 10x10cm). Jeweils eine entsteinte Pflaume darauf legen und zu Klößen formen.
Klöße in siedendes Salzwasser legen und ziehen lassen, bis die Klöße aufsteigen.
Pflaumenklöße mit Zimt, Zucker und nach Belieben mit gebräunter Butter genießen.
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