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Pfannengerührter Spargel mit geräuchertem Tofu | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de

 


Pfannengerührter Spargel mit geräuchertem Tofu | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
750 g   grüner Spargel
2 EL   Hoisin-Sauce
250 g   Mungobohnensprossen
250 g   Räuchertofu
2 EL   Sojaöl
4 EL   Sojasauce
1 Prise(n)   weißer Pfeffer a. d. Mühle

Einfache Zubereitung

  • Spargel in fünf Zentimeter lange Stücke schneiden. Tofu würfeln. Sprossen waschen und abtropfen lassen.
    Öl in einem Wok erhitzen. Spargel unter Rühren ca. fünf Minuten braten, dann die Sprossen zufügen und zwei bis drei Minuten weiterbraten. Tofu dazugeben. Mit Sojasauce ablöschen und kurz andünsten. Abschließend mit Hoisin-Sauce und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Basmati-Reis.
    Zubereitung: ca. 30 Minuten
    Pro Portion: ca. 190 kcal
    Anmerkung: Cholesterinfrei
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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Pfannengerührter Spargel mit geräuchertem Tofu wurde bereits 2290 Mal nachgekocht!

 

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