(alternativ: Margarine)
Die verrührte Hefe zum Mehl geben. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und aufgehen lassen. Nochmals durchkneten und daraus gleichgroße Brötchen formen. Diese auf ein vorbereitetes Backblech geben, mit lauwarmer Milch bestreichen und einige Minuten gehen lassen. Ca. 20 Min. bei 200 Grad backen.
Tipp: kleine Brötchen zu einer Partysonne legen. Die Brötchen mit lauwarmer Milch bestreichen und mit Mohn, Sesam, Sonnenblumenkernen oder Käsescheiben belegen. Oder den Teig mit Röstzwiebeln verkneten und zu Brötchen formen.
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