Paprika-Zwetschgen-Marmelade mit Chili und Portwein

Zutaten für Portion(en)

600 g Paprikaschoten, rot
1 kleine Chilischote
400 g Zwetschgen
200 g Rohrzucker
1 Msp Nelkenpulver
100 ml Portwein, rot
1 Prise(n) Fleur de Sel
(alternativ: Salz)

Zubereitung von Paprika-Zwetschgen-Marmelade mit Chili und Portwein

Parikaschoten und Zwetschgen grob, die Chilischote fein zerkleinern. Mit den anderen Zutaten vermischen und in eine schwere Kasserolle füllen. Im Ofen bei ca. 200°C 1 Stunde schmoren und danach heiß in Gläser füllen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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baki04

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