Die gehackten Feigen mit Haselnüssen, blanchierten Mandeln, Zimt, Zucker und Orangenschale gut vermengen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und unter die Feigenmasse kneten. So viel Anisschnaps zugeben, dass eine leicht feuchte, aber dennoch feste Masse entsteht. Den Teig in ca. 10 Stücke teilen und jedes Stück zu einer ca. 5 cm dicken Rolle formen. In den gerösteten Sesamsamen wenden und mit jeweils 4 Mandeln verzieren. Bis zum Verzehr kühl aufbewahren.
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