(alternativ: Kräuter, italienisch)
Kartoffeln sehr gut waschen. Danach (mit Schale) klein schneiden: Viertel, Scheiben usw. - wie es einem gefällt.
In einer großen Schüssel mit den Kräutern, Öl und Salz mischen und alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Im Ofen bei gut 200 °C garen, bis die Kartoffeln weich und schön gebräunt sind (ca. 20 min).
Dazu passt Kräuterquark oder man isst die Kartoffeln als Beilage, z.B. zu Gegrilltem.
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