Nudeln mit Pak-Choi (Chinesischer Senfkohl)

Zutaten für Portion(en)

350 g Nudeln
450 g Paella-Reis
3 EL Olivenöl
4 Zehe(n) Knoblauch
2 Msp Pfeffer
1 TL Salz
2 EL Sojasoße
1 EL Zitronensaft
2 EL Schnittlauch
2 EL Koriander

Zubereitung von Nudeln mit Pak-Choi (Chinesischer Senfkohl)

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Pak-Choi in mittelgroße Stücke schneiden. In einem Wok oder einer anderen großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch darin braun werden lassen. Pak-Choi in die Pfanne geben und so lange rühren, bis er ein wenig weich geworden ist. Dann Salz, Pfeffer, Sojasoße und Zitronensaft ca. eine Minute lang unterrühren. Die gekochten und abgetropften Nudeln darunter mischen und ganz zum Schluss Schnittlauch und Koriander zur Gemüse-Pasta geben.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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