Mais-Pfannkuchen

Zutaten für 6 Portion(en)

115 g Mehl
1 Msp Backpulver
1 Stk. Eiweiß
150 ml Milch
200 g Mais
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Mais-Pfannkuchen

Mehl, Backpulver, Eiweiß, Milch und die Hälfte des Maises in der Küchenmaschine zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. Teig kräftig würzen und den restlichen Mais unterrühren. Eine Bratpfanne erhitzen und mit Öl auspinseln. Teig eßlöffelweise hineingeben und zu kleinen Pfannkuchen braten. Wenden und fertigbraten.

Anmerkung und Kochtipps für Mais-Pfannkuchen

Tomatenchutney dazu reichen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

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biene_106

Fragen, Anregungen und Lob

habe dieses rezept mit reismehl zubereitet.pfannkuchen
werden dadurch leicht knusprig

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