Den bulgarischen Schafskäse mit dem Mixer zur einer Creme rühren und danach die Knoblauch- und Kräuter-Crème fraîche unterrühren. Wenn man mag, kann man die schwarzen Oliven in Scheiben geschnitten unterrühren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Guten Appetit!
Super lecker zu marinierten Lammkoteletts und Sesamringen.
Möglichst den bulgarischen Schafskäse kaufen. Der ist schön cremig und läßt sich gut zerkleinern und verrühren.
Man kann auch frische Knoblauchzehen auspressen und normale oder Kräuter-Crème fraîche nehmen, falls keine Knoblauch-Crème fraîche zu bekommen ist!
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