Kürbis-Suppe (Vegetarisch)

Zutaten für Portion(en)

3 kg Kürbis
750 g Kartoffel
500 g Möhren
2 Stange(n) Porree
2,5 l Instant-Gemüsebrühe
100 ml Sahne
1 Prise(n) Salz
1 Bund Basilikum
1 Msp Majoran
1 EL Margarine
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Kürbis-Suppe (Vegetarisch)

Kürbis, Kartoffeln und Möhren putzen und würfeln. Porree putzen und in Ringe schneiden.

Dann alles waschen, abtropfen lassen und in wenig Fett andünsten. Die Brühe dazu geben und das Ganze zum Kochen bringen. Mit den Gewürzen abschmecken. Zum Schluss etwas Sahne zu tun.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 60 Minute(n)

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