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Krautnudeln | Pasta & Nudeln Rezept auf Kochrezepte.de von Rentzi

 


Krautnudeln | Pasta & Nudeln

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Zutaten für Portion(en) 
250 g   Nudeln
500 g   Weißkraut
1 kleine(r)   Zwiebel
60 g   Margarine
2 EL   Tomatenmark
1 EL   Öl
125 ml   Wasser

Einfache Zubereitung

  • Hörnchen 10 min. in reichlich Salzwasser kochen lassen (Öl zugeben), abschrecken und zur Seite stellen.
    Das Weißkraut in mundgerechte Stücke schneiden. In einem großen Topf die Margarine zerlaufen lassen und die Zwiebelwürfel zugeben. Wenn diese glasig sind, das geschnittene Weißkraut zugeben und leicht anbraten ( man kann nach Belieben auch kleine Wurststreifen mit anbraten).
    Dann mit 125 ml Wasser oder Brühe ablöschen und bissfest dünsten lassen (mit Deckel).
    Wenn das Kraut fertig ist, kommen das Tomatenmark und die Nudeln dazu.
    Das Ganze durchrühren, bis die Nudeln wieder heiß sind.
Fragen, Anregungen und Lob    

wenn man noch nie Krautnudeln gegessen hat, hoert sich das Rezept eher seltsam an. Aaaber: meine Mama hat das immer fuer uns gekocht als ich noch klein war, und es ist unglaublich, wie lecker diese seltsame Weisskraut Nudel Kombi ist. Sie hat nie Tomatenmark genommen, aber ich werd das mal so ausprobieren. Ist ne gute Idee..

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Krautnudeln wurde bereits 6083 Mal nachgekocht!

 

Rentzi




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