Kräuteromelett

Zutaten für Portion(en)

15 Stk. Eier
1 Prise(n) Salz
0,05 l Sahne
(alternativ: saure Sahne)
50 g Butter, flüssig
(alternativ: Butterschmalz)
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
1 Bund Estragon
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Kräuteromelett

Den Schnittlauch und die Blätter der übrigen Kräuter fein wiegen, den mit der Sahne verquirlten und gesalzenen Eiern zufügen und in der beschriebenen Weise braten, wie unter meinem Rezept "Omelett", nachzulesen.

Anmerkung und Kochtipps für Kräuteromelett

Variationen sind mit Reibekäse oder gebratenen Pilzen ebenfalls gut möglich.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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Nassau

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