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Kräuter-Quiche mit Spinat und Pinienkernen | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von solong48

 


Kräuter-Quiche mit Spinat und Pinienkernen | Gemüse

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Foto: Koche_gerne
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Zutaten für Portion(en) 
1 kg   Blattspinat
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
2 EL   Öl
5 Prise(n)   Salz
3 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Muskatnuss
360 g   Pizzateig
150 g   Kirschtomaten
150 g   Schafskäse
200 ml   Milch
2 große(r)   Eier
0,5 Bund   Petersilie
0,5 Bund   Basilikum
0,5 Bund   Salbei
20 g   Pinienkerne
1 TL   Fett

Normale Zubereitung

  • 1 . Spinat putzen, Zwiebeln fein würfeln.
    ÖL erhitzen, Zwiebeln darin andünsten, tropfnassen Spinat zugeben und zugedeckt zusammenfallen lassen.
    Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen.

    2. Teig nach Packungsangabe anrühren, auf bemehlter Fläche oval ausrollen. Eine gefettete Auflaufform (20x28 cm) damit auslegen. Spinat locker auf den Teig verteilen.

    3. Tomaten halbieren, Käse in Stücke schneiden. Beides auf dem Spinat verteilen. Milch Eier, etwas Salz und Pfeffer verrühren.
    Kräuter fein hacken, unter die Eiermilch verrühren und über das Gemüse gießen.
    Im vorgeheizten Backofen (E-Herd : 200 °C/Umluft : 175 °C) ungefähr 30 Minuten backen.
    Nach ca. 15 Minuten den Auflauf mit Pinienkernen bestreuen. Nach Belieben mit Kräutern bestreuen und servieren.
Fragen, Anregungen und Lob    
von unbekannter Gast

Sehr lecker 5 Sterne

Es hat uns sehr lecker geschmeckt und ich habe es schon öfters zubereitet. Ein sehr gschmackvolles Gericht.

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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Kräuter-Quiche mit Spinat und Pinienkernen wurde bereits 12825 Mal nachgekocht!

 

solong48




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