Kartoffeltorte
Zutaten für
6
Portion(en)
Zubereitung von Kartoffeltorte
Trockenhefe, Mehl, Milch und Butter zu einem Teig verarbeiten, 30 Min. ruhen lassen. Kartoffeln und Äpfel grob
raspeln, Zwiebel in Ringe schneiden. Alles miteinander vermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Teig ausrollen, in eine Springform (22 cm Durchmesser) geben und einen Rand (3 cm) hoch
ziehen. Füllung darauf verteilen. Torte 20 Min. bei 180 °C backen. Ofen nicht vorheizen. Sahne und Ei verquirlen,
geriebenen Käse unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Käseguss auf der Torte verteilen, mit Kümmel bestreuen und weitere 20 Min. backen.
Anmerkung und Kochtipps für Kartoffeltorte
Dazu passt ein gemischter Salat.
Würziger Almkäse aus der Schweiz sorgt hier für das geschmackliche ,, i-Tüpfelchen ".
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 90 Minute(n)
Pro Portion etwa 510 kcal
Mona67
