Kartoffeln mit Kräuterquark

Zutaten für Portion(en)

1,5 kg Kartoffeln, fest kochend
1 TL Salz
500 g Quark
2 Stk. Joghurt
1 Stk. saure Sahne
1 Prise(n) Pfeffer
1 Hand voll Kräuter

Zubereitung von Kartoffeln mit Kräuterquark

Die Kartoffeln schälen und in kaltem Wasser auf höchster Stufe zum Kochen bringen. Wenn die Kartoffeln kochen, Salz dazugeben und auf mittlerer Hitze ca. 25 Minuten kochen lassen. Während die Kartoffeln kochen, den Kräuterquark herstellen. Den Quark mit Joghurt, saurer Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kräuter unterrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 45 Minute(n)

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Sunny-hh

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