Kartoffelgratin mit Fenchel

Zubereitung von Kartoffelgratin mit Fenchel

Backofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln schälen und fein hobeln. Fenchel und Zwiebeln fein hobeln. Knoblauch halbieren, eine feuerfeste Form damit ausreiben, dann mit Butter auspinseln. Kartoffeln, Fenchel und Zwiebel einschichten.

Edelpilzkäse in eine Schüssel geben und mit der Gabel zerdrücken. Nach und nach die Sahne zufügen und glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Käse-Sahne über die Kartoffelmischung gießen, in den Backofen stellen und 35-40 Min. garen. Das Kartoffelgratin mit gehacktem Fenchelgrün bestreut servieren.

Dazu passt am besten ein frischer grüner Salat.