Käsespätzle mit Rosenkohl

Zutaten für Portion(en)

750 g Rosenkohl
1 Prise(n) Salz
250 g Spätzle
4 mittlere Zwiebeln
2 EL Butter, flüssig
1 Prise(n) Pfeffer, weiß
0,5 TL Kümmel
150 g Emmentaler

Zubereitung von Käsespätzle mit Rosenkohl

Rosenkohl waschen, putzen und am Strunk kreuzweise einritzen. In Salzwasser ca. 15 Min. kochen. Spätzle nach Anweisung ebenfalls in Salzwasser garen.

Inzwischen Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin goldbraun braten. Mit Pfeffer und Kümmel würzen.

Rosenkohl und Spätzle abtropfen lassen. Mit frisch geriebenem Emmentaler und Zwiebeln in einer Schüssel mischen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Anmerkung und Kochtipps für Käsespätzle mit Rosenkohl

Dazu passt ein kühles Bier, z. B. Hefeweiße oder Pilsener.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 45 Minute(n)
Pro Portion etwa 490 kcal 20 g F 53 g KH 26 g E

3011 x	gelesen
5 x	gespeichert
195 x	gedruckt
1 x	bewertet

Mona67

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Ähnliche Gerichte

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Käsespätzle mit Rosenkohl kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele