Käsekuchen mit Pfirsichen

Zutaten für 6 Portion(en)

200 g Mehl
1 mittlere Ei
100 g Butter, flüssig
100 g Zucker
1 Packung(en) Vanillezucker
4 Stk. Eier
1 Packung(en) Zitronenaroma
1 kg Quark
125 g Speisestärke
250 ml Milch
100 g Pfirsichmarmelade
1 Dose(n) Pfirsiche
1 Glas Kirschen
1 Packung(en) Tortenguss
75 g Pistazien

Zubereitung von Käsekuchen mit Pfirsichen

Mehl, ein Ei, Butter, Zucker und Vanillezucker verkneten und in eine gefettete Springform geben.

Vier Eier, Zucker und Zitronenaroma schaumig schlagen. Zuerst den Quark, dann die Stärke und zum Schluss Milch unterrühren.

Quarkmasse in die Form auf den Teig geben und bei 160°C Umluft ca. 50-60 Min. goldgelb backen.

Abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.

Kalten Käsekuchen mit Marmelade bestreichen, Pfirsiche und Kirschen abtropfen lassen und dekorativ auf den Kuchen legen. Tortenguss nach Anleitung zubereiten und gleichmäßig auf den Früchten verteilen.

Den Rand des Kuchens mit den gehackten Pistazien bestreuen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 100 Minute(n)
Pro Portion etwa 376 kcal

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Mona67

Fragen, Anregungen und Lob

Sieth sehr lecker aus werde ih njetzt versuchen ihn zu backen

würde gerne wissen, wieviel Zucker in die Quarkmasse kommt.

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von Froschnase

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