Honig-Chili-Kürbis

Zutaten für Portion(en)

2 kg Kürbis
100 g Schalotten
2 Stk. Chilischoten
0,5 Bund Dill
200 g Honig
200 g Zucker, braun
1 Prise(n) Salz
1 EL Pimentkörner
1 EL Senfkörner
3 Blatt Lorbeer
375 ml Weinessig

Zubereitung von Honig-Chili-Kürbis

Kürbis schälen, in große Würfel schneiden. Schalotten schälen. Chili in Ringe schneiden. Dillfähnchen

abzupfen. Honig und Zucker in 3/8 l Wasser aufkochen. Mit Salz, Chili, Piment, Senfkörner und Lorbeer würzen. Kürbis darin ca. 15 Min. kochen. Essig zufügen und aufkochen. Dill zufügen und weitere 5 Min. garen. In Gläser füllen.

Anmerkung und Kochtipps für Honig-Chili-Kürbis

Beim Einlegen ist Sauberkeit besonders wichtig. Gläser keimfrei auskochen. Gemüse und Früchte müssen reif und einwandfrei sein. Dann können Sie sicher sein, dass alles gut gelingt.

Gut verschlossen ist der Kürbis etwa 6 Monate haltbar.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 105 kcal

1297 x	gelesen
5 x	gespeichert
93 x	gedruckt
2 x	bewertet

Mona67

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Ähnliche Gerichte

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Honig-Chili-Kürbis kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele