"Hausgemachtes" Tsatsiki
Zutaten für
Zubereitung von "Hausgemachtes" Tsatsiki
Den Sahnequark mit dem Joghurt und der Sahne, sowie dem Zitronrnsaft in eine Schüssel geben und glattrühren.
Die Zwiebeln fein schneiden (reiben), die Gurken ebenfalls, aber ohne Kerngegäuse, fein schneiden (reiben).
Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken, mit Salz zu einer Paste zerreiben und alles unter die Quark-Joghurtmasse ziehen.
Die Sauce mit dem Tsatsikigewürz, den fein gehackten Kräutern sowie mit Salz, Pfeffer aus der Mühle, Cayennepfeffer und Zucker kräftig abschmecken.
Die gesäuberten Salatblätter auf Tellern anrichten, einige Gurkenscheiben darauf verteilen und das hausgemachte Tsatsiki darauf verteilen, mit Kräuterzweigen garnieren.
Anmerkung und Kochtipps für "Hausgemachtes" Tsatsiki
Als Kräuter eignen sich: Estragon, Kerbel, Minze und Melissenblättchen.
Übrigens: Auch gegrillter Fisch, z.B.: "Gegrillte Forelle", passen vorzüglich zu
Hausgemachtem Tsatsiki. Siehe mein Rezept.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 40 Minute(n)
Nassau
