(alternativ: Oliven)
Handkäse und Harzer vierteln, in einen verschließbaren Behälter geben, die Zwiebel klein würfeln, Knoblauch würfeln, pressen oder kleinschneiden. Oliven würfeln oder kleinschneiden, Petersilie hacken und zu dem Käse in den Behälter geben. Joghurt darauf verteilen. Den Joghurtbecher mit Sprudel ausspülen und dazugeben. Alles mischen. Im Kühlschrank mindestens 24 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Portionsweise anrichten und mit Schnittlauch dekorieren.
Getränke nach Wahl. Dazu frisches Kümmelbrot und Butter reichen.
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