Grünkerngrieß in kochende Gemüsesuppe rühren und etwa fünf Minuten quellen lassen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit Petersilie in heißem Pflanzenöl andünsten, mit den Eiern zu der Grünkernmasse geben, mit Pfeffer, Salz und Majoran abschmecken.
Käse in kleine Würfel schneiden und untermischen. Bratlinge formen und in heißem Butterschmlaz goldbraun ausbacken.
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