Grüner Käsekuchen
Zutaten für
8
Portion(en)
Zubereitung von Grüner Käsekuchen
Zunächst zwei der Eier trennen.
Den Frischkäse in eine Schüssel geben. Dann zwei Eier, das Eigelb, den Sirup, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzugeben. Die Zutaten mit dem Mixer verrühren bis eine geschmeidige Masse entsteht. Den Grieß mit dem Backpulver mischen und auf mittlerer Stufe unterrühren.
Das Eiweiß mit dem Zucker steifschlagen. Den Eischnee und die Pistazienkerne unter die Käsemasse heben. Den Teig in eine gefettete Kranzform füllen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Dann den Kuchen für 50 Minuten backen.
Die Form auf ein Kuchenrost stellen. Den Käsekuchen in der Form erkalten lassen, dann erst stürzen.
Anmerkung und Kochtipps für Grüner Käsekuchen
Wer möchte kann noch einen Zuckerguss vor dem Servieren auftragen.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 70 Minute(n)
Pro Portion etwa 4421 kcal
kapellen
