Die Buschbohnen putzen und im Salzwasser gar kochen. Lauwarm abkühlen lassen. Die Eierschwammerl putzen, mit Mehl bestäuben im Durchschlag unter der Brause abduschen (der Dreck wird mit dem Mehl gebunden und abgespült).
Die Zwiebel in der Butter goldgelb dünsten. Eierschwammerl hineingeben, unter Wenden gar dünsten, schwach salzen und pfeffern und lauwarm abkühlen lassen. Die lauwarmen Bohnen und die Pilze vermischen. Mit einer Soße aus Balsamico-Essig, Pfeffer, Salz und Öl begießen.
Dazu Baguette oder als Salat für ein Partybuffet.
hätte gerne gewußt wieviel kcal dieses menü hatt..liebe grüße sheila2001
hätte gerne gewußt wieviel kcal dieses menü hatt
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