Grüne Sauce mit Koriander

Zutaten für Portion(en)

1 Msp Kreuzkümmel
4 Zehe(n) Knoblauch
1 Prise(n) Meersalz
1 Bund Koriander
200 ml Olivenöl
1 Prise(n) Pfeffer
1 Schuss Essig

Zubereitung von Grüne Sauce mit Koriander

Kreuzkümmel im Mörser oder im Mixer mit dem Knoblauch und dem Meersalz zermahlen. Den Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stängeln zupfen. Blätter in den Mörser geben und das Olivenöl langsam zugießen. Alles gut zu einer dicklichen Paste verarbeiten, eventuell noch etwas Wasser zufügen. Mit Pfeffer und Essig abschmecken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 10 Minute(n)

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Cannon

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