Zwei Eier hart kochen.
12 Walnüsse zerhacken und mit Gorgonzola vermischen. Aus dem Blätterteig 8 Quadrate à 8x8 cm schneiden, mit einem verschlagenen Ei bestreichen und mit je 1 EL der Mischung füllen. Zu einem Dreieck schlagen und zusammendrücken. Wieder mit Ei bestreichen und mit einer Walnusshälfte verzieren. Im auf 180°C vorgeheizten Ofen Tascherln ca. 16-18 Minuten backen.
Schnittlauch kleinschneiden, die gekochten Eier fein Würfeln und mit Sauerrahm, Salz und einen Schuss Essig zu einer Soße verrühren.
Rucola mit Essig und Öl marinieren und mit Gorgonzola-Tascherln und der Soße anrichten.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Wise Guys - Zwei Welten Gewinnen Sie eines von 10 Alben!
