Die Zwiebel schälen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und durch die Presse dazudrücken. Die Paprikaschoten putzen, waschen, fein würfeln und ebenfalls dazugeben. Den Frischkäse unterrühren. Den Kresse abspülen und über der Schüssel abschneiden. Die Masse mit Salz, Pfeffer, Thymian, Zitronensaft und Senf kräftig würzen und nochmals mischen. Die Baguette auf einer Seite längs aufschneiden, die Krume herauslösen und die Creme hineinstreichen. In Alufoile einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
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