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Gebratene Gemüsespieße | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de

 


Gebratene Gemüsespieße | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
1 Prise(n)   Salz, Pfeffer a. d. Mühle
1 mittlere(s,r)   Karotten
3 große(r)   Kartoffeln
6 EL   Olivenöl
1 Stk.   Zitrone(n)
1 mittlere(s,r)   Sellerieknolle
2 Stange(n)   Bleichsellerie
1 Stk.   Zucchini

Normale Zubereitung

  • Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser kochen, aber nicht zu weich werden lassen. Karotte schälen, Zucchini und Karotte in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Sellerie in Scheiben, Bleichsellerie in Stücke schneiden.
    12 Holzspieße abwechselnd mit Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Sellerie und Bleichsellerie bestücken.
    Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft verrühren und die Spieße damit bestreichen. 30 Minuten marinieren.
    Die marinierten Spieße in einer beschichteten Pfanne von allen Seiten goldbraun braten.
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 Zubereitung in 35 Minuten
 

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