Französische Zwiebelquiche

Zubereitung von Französische Zwiebelquiche

Pastentenkruste:

Die Nussbutter in das Mehl kneten, Salz zugeben. So viel Wasser zugeben, dass der Teig zusammengehalten wird. Zwischen zwei Blättern Wachspapier ausrollen und eine Form sehr dünn auslegen. So viel Sesam wie möglich in die Kruste drücken. Füllung hineingießen und backen.

Füllung:

Cashewnüsse und Wasser fein mixen. Die anderen Zutaten (Außer den Zwiebelscheiben) zugeben und alles zusammen nochmals mixen. Die Zwiebelscheiben mit wenig Salz andünsten, und in die Mischung daruntergeben. Die Mischung in die vorbereitete Pastetenkruste gießen. 1 Std. bei 180°C backen lassen.

Für Veganer und Vegetarier geeignet.