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Fenchelgemüse | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de

 


Fenchelgemüse | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
4 Stk.   Fenchelknollen
1 EL   Pflanzenöl
50 g   Zwiebelwürfel
50 ml   Weißwein
200 ml   Schlagsahne
1 TL   Zitronensaft
1 TL   Worcestershire Sauce
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer

Einfache Zubereitung

  • Das Fenchelgrün abschneiden und beiseite legen. Die Fenchelknollen waschen, putzen, entstrunken und in feine Streifen schneiden. In einem Topf das Pflanzenöl erhitzen und die Fenchelstreifen darin andünsten. Die Zwiebelwürfel hinzufügen und mit Weißwein ablöschen. Nun die Sahne angießen und mit Zitronensaft, Worchestersoße, Salz und Pfeffer abschmecken, knackig weich garen lassen. Zum Schluss das Fenchelgrün hacken und dem Gemüse beimengen.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

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