Eier trennen. Aus dem Eiweiß einen festen Schnee schlagen. Zucker und Vanillezucker langsam einrühren. Dann Öl und Fanta dazugeben und vorsichtig unterrühren. Mehl, Backpulver und Dotter einarbeiten. Bei 180°C backen.
Creme: Schlagobers (Schlagsahne) mit Sahnesteif aufschlagen. Sauerrahm, Zucker und Vanillezucker cremig rühren; Schlagobers einrühren. Creme auf den ausgekühlten Kuchen streichen und mit Kakao bestreuen.
Die Backzeit stand nicht dabei, also nur die Probe mit der Stricknadel hilft. Wann der Kuchen fertig ist.
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