(alternativ: Salatblätter)
Die Erdbeeren waschen, schneiden und nach Geschmack mit Zucker bestreuen. Diese etwas ziehen lassen.
Aus dem Öl und dem Essig das Dressing schlagen. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne etwas anrösten.
Alle Zutaten vermischen und mit dem Dressing servieren.
Lieber hochwertigen Balsamico verwenden. Der schmeckt besser.
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