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Eingelegte Paprikaschoten mit Knoblauch | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de

 


Eingelegte Paprikaschoten mit Knoblauch | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Paprika, gelbe
500 g   Paprika, grüne
1 l   Olivenöl
10 Stk.   Knoblauchzehen
500 g   Paprika, rote
2 Stiel(e)   Thymian
1 l   Weißwein, trockener
1 l   Weinessig

Einfache Zubereitung

  • Die Schoten waschen und die Kerne herausnehmen, in einen Topf schichten, Wein und Essig darübergießen und zum Kochen bringen.
    5 Minuten im geschlossenen Topf köcheln.
    Die geschälten Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden, die Paprikaschoten abgießen, abtropfen lassen und mit dem Knoblauch abwechselnd in ein 1,5-Liter-Glas schichten, den gewaschenen Thymian hinzufügen und mit Olivenöl aufgießen, bis alles bedeckt ist.

    Mindestens 3 Tage kühl stellen.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Eingelegte Paprikaschoten mit Knoblauch wurde bereits 1941 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

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