Paprika und Tomaten gut waschen, danach die Paprika oben öffnen und die Kerne herauskratzen, Paprika nicht kleinschneiden. Danach die Tomaten in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch hacken und alles mit den Gewürzen in einer Schale vermischen und abschmecken. Die Masse in die Paprika füllen. Für 10 Minuten im Ofen bei 180 °C backen.
Für alle, die es etwas herzhafter mögen, einfach noch einen EL Olivenöl in die Füllung geben! Guten Appetit!
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