(alternativ: Öl)
Mehl und Salz in eine Schüssel geben, mit Milch und Eiern verquirlen. Öl in die Pfanne geben und erhitzen. So viel Teig in die Pfanne geben, dass der Boden der Pfanne gerade eben bedeckt ist und diesen dann von beiden Seiten ausbacken.
Variation: 500 g Apfelscheiben zu dem Teig geben
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