Eibrot

Zutaten für Portion(en)

2 Stk. Eier
2 Stk. Brötchen, trocken
(alternativ: Brot)
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Hand voll Kräuter

Zubereitung von Eibrot

Die Eier schaumig schlagen, dann das Brot bzw. das Brötchen in Scheiben schneiden. Ei salzen und pfeffern. Dann die Brot-Brötchen-Scheiben darin aufweichen, bis sie sich vollgesaugt haben.
In einer Pfanne Butter zum Schmelzen bringen und die eingeweichten Eierbrote darin braten, bis sie das goldgelbe Aussehen eines Rühreis haben.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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