8 Esslöffel Dinkelkörner (gibt es im Reformhaus) einige Stunden einweichen und dann in einem Keimgefäß oder in einer Keimröhre circa 3 Tage keimen (jeden Tag zweimal gut durchspülen).Die gekeimten Körner in vier Schälchen verteilen. Einen Apfel achteln und mit Zitronensaft beträufeln. Das übrige Obst kleinschneiden, 2 Esslöffel Cashewkerne halbieren und alles in den Schälchen verteilen.Saure Sahne und Joghurt miteinander verrühren und zu den übrigen Zutaten geben. Mit 1-2 Esslöffel Ahornsirup beträufeln.
Ballaststoffe: 5,9 g
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