Die Knoblauchzehen schälen und pressen und ein hohes Gefäß geben. Mit einem Stabmixer klein mixen. Eigelb hinein rühren und dann das Öl langsam zufließen lassen.
Es kann sein, dass ihr mehr Öl oder weniger Öl braucht, je nach Geschmack und ob die Creme aioli dünner oder fester sein soll.
Dazu passen sehr gut Fladenbrot oder Sesamringe.
Mein Tip-empfehlung, "nur" Olivenöl verwenden, dann OK. buen apetito!
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