Loading...Couscous-Brokkoli-Auflauf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Couscous nach Packungsanweisung in Wasser garen. Brokkoli säubern, Röschen teilen und die Stiele in Stifte schneiden. Beides 5 Minuten in Salzwasser blanchieren. Minze mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und hacken. Mit Couscous, Chilischote, Rosinen, Kreuzkümmel, Crème-Fraîche, 3 EL Sonnenblumenkernen und einer Prise Salz vermischen. Anschließend abschmecken. Alles in eine feuerfeste Form schichten. Zum Schlus den Schafskäse darüberbröseln und mit 3 EL Sonnenblumenkernen bestreuen. Im Ofen 10 Minuten bei 200°C überbacken.
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