Weiche Butter, Staubzucker, braunen Zucker und Dotter schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und auf die Buttermischung sieben. 3/4 der Schokoraspel dazugeben und darunter rühren. Den Teig in Stücke teilen, zu Kugeln formen und flach drücken. In die Oberseite die übrigen Schokoraspel drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben. Die Kekse bei 200 °C ca. 10 min. backen und erkalten lassen. Die Cookies in einer Dose aufbewahren.
Kann man sehr gut mit Kindern machen.
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