Sie befinden sich hier:  Rezepte  | Hauptspeisen | Vegetarische Rezepte | 

Chefsalat | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de

 


Chefsalat | Gemüse

Video zum Rezept hochladen
 
Jetzt nachkochen und Bild hochladen

Zutaten für Portion(en) 
50 g   Alfalfasprossen
1 Hand voll   Basilikumblätter
125 g   Feta-Käse
1 Packung(en)   Salatblätter, gemischt (z.B. Kopfsalat, Chicoree, Lollo Rosso)
1 Stk.   grüne Paprikaschote
75 g   Kürbiskerne
2 Stk.   Möhren, geraspelt
200 g   Naturreis, gekocht
1 TL   Nor-Flocken (aus dem Reformhaus)
4 EL   Olivenöl
1 EL   Petersilie, feingehackt
200 g   Rotkohl
2 EL   Schaf- o. Ziegenmilchjoghurt
75 g   Sonnenblumenkerne
175 g   Süßmaiskörner
200 g   Weißkohl
2 EL   Zitronensaft
1 Zweig(e)   Rosmarin
1 kleine(r)   Zwiebel

Einfache Zubereitung

  • Eine Salatschüssel mit den gewaschenen und gründlich abgetropften Salatblättern auslegen. Rot- und Weißkohl in feine Streifen hobeln, die Zwiebel in dünne Ringe und die Paprikaschote in Streifen schneiden. Das Gemüse zusammen mit den Alfalfasprossen in einer zweiten Schüssel mischen.
    Den gekochten Naturreis, die Süßmaiskörner, die geriebenen oder geraspelten Möhren sowie den zerbröckelten Feta-Käse darüber streuen. Alles miteinander vermischen und in die mit den Salatblättern ausgelegte Schüssel geben. Anschließend mit den Nori-Flocken, der geschnittenen Petersilie sowie den Sonnenblumen- und Kürbiskernen bestreuen.
    Für das Dressing alle Zutaten in einem Shaker (oder einem gut verschließbarem Schraubglas) durch kräftiges Schütteln miteinander vermischen und über den Salat gießen.
    Erst bei Tisch den Salat durchmischen.
Fragen, Anregungen und Lob    

Bewerten

 
 
 
 
 

 Zubereitung in 25 Minuten
 

Chefsalat wurde bereits 2445 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

http://www.kochrezepte.de

Weitere RezepteZur Homepage



Gewinnspiele
neues-album-von-the-baseballs-wenn-die-90er-durch-die-50ies-tanzen
Neues Album von The Baseballs - Wenn die 90er durch die 50ies tanzen
Gewinnen Sie jetzt eins von drei Fanpaketen, bestehend aus einem Album und zwei Konzerttickets Teilnehmen
Ähnliche Rezepte
 
>