Champignon-Creme-Suppe

Zutaten für Portion(en)

250 g Champignons
50 ml Instant-Gemüsebrühe
250 ml Milch
40 g Butter, flüssig
35 g Mehl
100 ml Sahne
2 Prise(n) Salz
2 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Champignon-Creme-Suppe

Die Champignons sorgfältig säubern und die Wurzelabsätze abschneiden. Die Gemüsebrühe mit Milch, Butter, Mehl, Sahne und den Gewürzen in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Champignons in Scheiben schneiden in den Topf geben und alles mit dem Pürierstab zerkleinern und nochmal 10 min. kochen lassen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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